Бумажные формы для куличей
Когда-то, еще в прошлом веке, для куличей использовались алюминиевые и жестяные банки, и наши бабушки бережно хранили их, даже не догадываясь, что скоро на смену банкам придут бумажные формы.
Разноцветные, удобные и простые в использовании. Формы для куличей, в отличие от бумажных форм для кексов, достаточно плотные, им не нужна дополнительная поддержка. Достаточно сделать тесто по бабушкиному рецепту, заполнить форму на треть, подождать, пока тесто поднимется и поставить в духовку.
Кулич никогда не пригорит, а бумага не размокнет. Извлекается готовый кулич легко, не оставляя на обертке ни следа. И при остывании не отсыревает. Еще один неоспоримый плюс бумажных форм для куличей в том, что можно не бояться «плохих»дрожжей. Раньше женщины впадали в отчаянье, когда готовый кулич не поднимался –ведь его в этом случае было очень тяжело украшать. Бумажную форму в этом случае достаточно аккуратно надрезать, не извлекая кулича.