Основа профессии кондитера относительно проста: готовить торты и десерты, но кондитерское искусство таит в себе много сложностей. Современный кондитерский инвентарь позволяет минимизировать сложности и превратить работу в удовольствие.

От подбора качественного инвентаря зависят такие факторы как:

•снижение затрат на «неудачные» кулинарные эксперименты;

•повышение продуктивности работы кулинара;

•технология производства тортов и выпечки становится совершенным и отработанным процессом.