Скачать каталог

Процесс создания кулинарных шедевров значительно упростился благодаря изобретению пергамента для выпечки. Нехитрое приспособление не допускает пригорания, а также препятствует проникновению влаги и жира. Он подходит не только для горячих блюд, но и холодных, потому что сохраняет целостность продуктов. Специальная бумага для выпечки тортов и приготовления других блюд выгодна благодаря широкому списку достоинств. К ним относятся:

• сохранение формы кулинарного шедевра;
• высокая прочность;
• пожаробезопасность.

Преимущество заключается в экологичном составе, поскольку в качестве сырья используется целлюлоза. Пергамент для упаковки отличается высокой воздухопроницаемостью и не взаимодействует с органикой. Поэтому в нём часто хранят многие пищевые продукты, включая сливочное масло. Благодаря отсутствию вредных веществ в составе, материал используется в пекарнях, точках быстрого питания. В отличие от обычной бумаги, пергамент очень прочный, к тому же он не впитывает влагу. Пергамент также является универсальным материалом, который подходит для разогревания пищи в микроволновке. В нём хранят продукты без страха, что и они испортятся, приобретут неприятный запах. Так как пищевой пергамент изготавливается из натуральной целлюлозы, то он абсолютно безопасен для здоровья. Поскольку материал специально производится для приготовления тортов и других блюд, то в дополнительной обработке не нуждается. Важно! Пергамент укладывается на противень гладкой или глянцевой стороной вверх. 

 Важно! С материалом ничего не случится даже при температуре +230 градусов.